同樣，湖南中醫(yī)藥大學李定文教授也從中醫(yī)理論中講黑茶：“茶，黑茶，藥茶，藥食同源。”《本草拾遺》第十卷有標注：諸藥各治一病，唯茶為百病之藥。目前湖南中醫(yī)藥大學在黑茶臨床應用研究方面也很有收獲，黑茶對腸炎、胃炎、口腔炎，食道炎，消化道療效特別好。

陳皮抗疫保健康效果明顯

清朝《本草分經(jīng)》記載：“廣陳皮，辛、苦、溫。入脾、肺氣分，能散、能和、能燥、能瀉。利氣調(diào)中，消痰快膈，宣通五臟，統(tǒng)治百病。”

茯茶，同樣是金貴的。茯茶內(nèi)含金花（冠突散囊菌），口感醇厚溫潤，是黑茶中的貴子，被譽為“21世紀健康之飲”；日本學者松下智在《中國名茶之旅》一書中，將湖南黑茶中的茯磚茶稱之為“神秘的絲綢之路之茶”。湖南農(nóng)業(yè)大學茶學系教授經(jīng)過研究證明，“金花”菌是一種抑制作用極強的強勢菌種，只要它生長出來，其它雜菌就被抑制了，因此“金花”菌又被稱為“霸王菌”。

白沙溪陳皮茯茶精選優(yōu)質(zhì)5年黑毛茶和8年新會陳皮，按照一定比例精心拼配壓制而成。這兩個“金貴”的結(jié)合，依賴的是天然的原料和復雜的制作工藝。黑毛茶，壓倉陳放5年。在大倉環(huán)境下緩慢陳化，茶條緊結(jié)色澤黑褐，陳韻突顯。陳皮，精選8年陳制。傳統(tǒng)生曬工藝，儲存三年以上的茶枝柑曬干后的柑皮。相融相生的制作工藝，采用手工筑制成型，科學配比融入陳皮。磚型端正，棱角分明，松緊適度。果香與茶香糅合交融、互補取長。它既保留了茯磚茶純正的口感，又富有陳皮的清新果香，入口細膩滑爽，回味香甜。